「與日本著名咖啡陶藝師一席Milky Oolong的故事|生活平衡很難|做自己喜歡做的事 還是跟隨大眾? |加奶粉的假茶驚嚇 」





一次在朋友畫展展示手作作品與推廣茶時,

結識了做這個杯子的日本陶作家與咖啡師。

聊起來,

他聽我說是Mindfulness Coach 的時候,

第一句話說:「It is so hard isn’t it!To be balance in life….」

他說:[要做自己喜歡的事情,以自己喜歡的方式過自己的日子,很難。

這裡的社會很重視物質。]

我有一點覺得:「會嗎?不是比亞洲其他第三世界國家好嗎?」

他繼續說:「我很喜歡當咖啡師,

也喜歡自己烘豆,

做很好的陶瓷來承托咖啡喝起來的感覺,

那才可以分享到我的咖啡的完整體驗,

這就是為什麼我開始也做陶器。」

話說,他是業界很有名的烘豆師,

有自己品牌的咖啡與手作陶器系列。

當天,從各個地方特地到畫展來喝一杯他沖的咖啡,

買最新一批烘好的豆子的咖啡師與咖啡館老闆大有其人。

所以,還沒有打開他的網頁就知道他在業界有名氣。

這些咖啡師也有我認識的,坐下來品茶。

過程中這位日本咖啡與陶藝師非常喜歡「#MilkyOolong」,

他提到這個茶的時候,

就知道他是 #識貨之人

基本上他是在澳洲第一個在我介紹前,就知道Milky Oolong的。

後來他喝到我的Themellowtea 牌子下的 『Milky Oolong』,

大愛,

立刻喝得出來那 #茶透出來的奶香

他還建議其他咖啡師 #安靜下來好好品嚐

其實去擺展,很多時候是旨在推廣,

當天是不賺錢的,

但是遇到這樣 #懂茶#懂得彼此在做什麼的朋友

就有 #遇到知音的喜悅

他問我:「在這裡推廣茶不會更難嗎?

推廣單品咖啡已經不容易。#你好勇敢!」

我說:「你不是第一個跟我說我很勇敢的人。

記得有一個老闆跟我說,#你自己一個人帶心靈課程

單打獨鬥,好厲害,

我在業界沒有看到過,#你好勇敢

一定要撐下去!」

#他也一直很支持推廣著我的茶

有他這樣的 #實際支持

我也才可以繼續做我喜歡的事,

推廣 #蛻變生命的幸福心靈課程 與好茶。

「在這裡介紹茶的確不容易,

一方面很多人被傳統的平價茶印象搞壞了,

另一方面對茶文化的認識很少,

認識台灣茶,

單品茶的人又更少。

跟單品咖啡一樣難吧!

很多人不明白成本為什麼會高,

為什麼要賣那樣的價格。

我記得有一次我到上海一個大茶城,

一家店裡有賣奶香烏龍,於是我坐下試茶。

商家一打開茶罐,#一陣濃郁的奶粉味撲鼻而來

#我一陣噁心與驚訝,問她,#這是加了味道的嗎

對方頓了一下,使了個眼色,

換了一個眼神,

把罐子蓋上,

跟我說:哎呀,是啊,生意難做,

客人進來就要奶香味,我們都是這樣做的,

要不然,那裡有那麼明顯的奶香?!

當然,她知道我是識貨之人,

也不好意思泡給我喝。

你一定知道,所謂Milky不是來自加奶粉味精,

而是 #茶葉本身的品質與做茶師傅的功夫

他點點頭。所以,低成本,大量栽種,加農藥,

加味道,#怎麼可能跟我們正在喝得這樣天然質地一樣呢

我問他平時在哪裡工作?

他說在City上班,我一開始還以為是哪家咖啡館。

後來才知道是在一家大辦公樓上班,

當咖啡公司的顧問。

他說:「自己的小型咖啡烘焙還不夠業績,不足以養家。

女伴還希望可以買房子。澳洲房價太貴了,幾乎是不可能,

所以才說生活很難,要過自己喜歡的方式,

不跟社會主流很不容易。我目前打工,

薪水好,一兩天做自己喜歡的事。

希望存夠錢可以開一個工作室與咖啡館。」

我鼓勵他繼續加油,#我知道心裏的猶疑

誰不想直接做自己喜歡的事,

但是如果有很重的經濟負擔,也不會快樂。

#堅持做自己喜歡的事#過自己喜歡的生活

#活成自己喜歡的樣子,容易嗎?

一點都不容易。#有時候是很寂寞無助的

因為那條路只有你自己和幸運的話幾個同道中人懂。

而很多時候,#大部分人不知道你在堅持什麼

而生活也不易因為你做自己喜歡的事,

就不給你經濟壓力或需要面對的柴米油鹽,

#一樣少不了

甚至挑戰更大!

#那為什麼還有人堅持做自己喜歡的事呢

因為那裡面最可能常常跟「#心流」在一起。

什麼是「#心流」?下一篇文章或

Podcast 再跟你分享。Stay Tuned!

#雙城記

By MeeraHappiness

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老朋友相見好開心🥳⋯⋯ 一別N年, 在其他地方包括澳洲, 都不想點手沖咖啡☕️。 就怕失望。 Barista親自混豆, 泡出來有鹹香味,花香等多層次香氣的手沖⋯⋯ 還是 #驚豔 。 看到吧台上的咖啡與茶精選菜單, 很慶幸把茶交到對的人手上⋯⋯ 每一個咖啡館的升級, 都是我們家 Themellowtea茶的升級。 感谢🙏🏼 BEAM 团队的努力与用心, 让在 Bandar Sri Damans