最近忙，好久沒有兩菜一湯。
那蘿蔔排骨才開始煮就香得我一整個中午吃什麼都肚子餓，
湯熬幾個小時，
要晚餐才入味。
一般都是蝦米炒羊角豆，
這次紅椒隨意亂入，
卻很搭。
鹹酥魷魚是到新鮮海鮮舖買的，
烤一烤就很好吃。
那湯裡的排骨才是極品，
沾一點切片辣椒醬油，
就很好吃。
邊來回看著燉湯火侯，
忽然明瞭：「其實不是煲湯很難，
而是要花時間處理食材，
留意什麼時候大火，什麼時候小火，
什麼先下，什麼後放，
同一種湯，按照每一次食材的狀況還是得要做一些調味與份量上的調整。」
#看起來是一鍋熟，#其實是一擔子的用心❤️
有人願意給你煲湯，大力感謝並真心讚美是必須的。
買得了一袋食材，
買不到一鍋愛心湯啊⋯⋯
by MeeraHappiness 幸福心靈
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