「 Meera廚房 |跨年夜 特餐 |M式炒麵 | Cocktail Prawns |自嘲有個亞洲胃」



平安夜吃了豐盛大餐,

跨年夜就簡單吃特色炒麵配彈牙的cocktail prawns,

搭香檳🍾️,簡單過年。


餘興節目事我最愛得散步3

2.5公里。那是每天都做的事。


Cocktail prawns 是在澳洲才開始會吃的🦐。基本上買海產的店都會有,抓到以後就用鹹水煮好的新鮮蝦子,

買了可以直接吃。

一開始看還真不習慣,

因為同一個櫥窗,

生的未煮的老虎蝦或banana prawn就在隔壁一區,

而這些煮好的cocktail prawns就躺在比鄰的冰塊上,

聽到說可以直接吃,

還真的過了幾年才學會買來吃。

新鮮夠大隻的其實很甜,

而且口感很好。

不用再開伙,

當頭盤、冷盤或配菜都很合適。

吃習慣了,

還覺得方便,

何必再開火煮一道?

有機會記得試試😋。


炒麵嘛,是我這幾年的秘制特炒,

偏愛用小時就愛吃的黃麵,

就是大馬清湯麵用的那種。

這裡到亞洲超市買,

叫「新加坡麵」🙄。

買回來用雞湯、香菇、蛋絲、雞肉、貢丸、魚餅、青菜、燈籠椒、芽菜⋯⋯交叉搭配,

冰箱有什麼用什麼,

基本上都很好吃。

話說前幾天年底假期出遊,

到悉尼內陸山上的小鎮,

連續外食幾頓西餐,

整個胃都在吵著吃這道炒麵,

不得不自嘲自己有個「亞洲胃 |Asian Stomach 」😂。


#Meera廚房


by MeeraHappiness 幸福心靈

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